Eсин (sinologist) wrote,
Eсин
sinologist

Смешение культур



За готовкой плова. Русская (элосы*) женщина, уроженка Хайлара готовит синьцзянский плов.
Если в пределах КНР диаспоры элосы на северо-востоке и северо-западе страны пересекаются мало, то среди русской (элосы) общины Сиднея, контакты между дунбэйцами**, выходцами из северо-восточной части страны, и синьцзянцами, что на северо-западе, весьма интенсивны. Историческая общность культуры и общие кулинарные предпочтения помогли плову завоевать популярность среди дунбэйских элосы, раньше они не знали плова. Синьцзянские же элосы переняли много блюд из кухонь тюркских народов (уйгуров, киргизов и казахов).


прим:

Элосы - официальное название этнических русских Китая, в основном потомков от смешанных браков русских и китайцев. Происходит от монгольского "орос" - русский.

Дунбэй** - (кит.) Северо-Восток Китая
Tags: полукровцы, этнография
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments